ಒಂದು ನೈಜ ಕಾಫಿ ನೆಲದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಚನೆ. ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಅಮರೆಟ್ಟೊನ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮಲಗಲು ನೇರವಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತರುವ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಆತ್ಮ ಸಂಗಾತಿಯನ್ನು ನಾವು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಕಾಫಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ವಿವಿಧ ಗ್ರಾಂಗಳ ಕಾಫಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾದಾಮಿ ಮದ್ಯ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಕಾಫಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಾಯಿರಿ, ಮತ್ತು 1 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹಾಕಿರಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವವರೆಗೆ ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ನಾವು ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕಾಫಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ನೀಡಿ, ಕಪ್ಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಾಜಾವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ ಅಮರೆಟ್ಟೊ
ಕ್ಯಾಪ್ಪುಸಿನೊ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್ ಎಂದು ಕೆಲವು ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶೀತ ಕಾಫಿ - 500 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಕಾಫಿ - 60 ಮಿಲಿ;
- ವೆನಿಲಾ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಬಾದಾಮಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಐಸ್.
ತಯಾರಿ
ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಅಮರೆಟ್ಟೊ ಕಾಫಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಒಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ!