ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಲಿಕ್ಕರ್

ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ಯಾಂಜೈನ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮದ್ಯಸಾರ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಬ್ಲೀಚ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಕಳಿತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಂಡಿರನ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ.

ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ 45% ಮದ್ಯಸಾರಕ್ಕೆ - 500 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪಾನೀಯದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಮದ್ಯವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುವಿರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತಾರೆ. ಸಭೆ ನಂತರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ರುಚಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮುಟ್ಟದೆ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳು ತಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ 7 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 7 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕಪ್ಪು ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದೈನಂದಿನ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.

ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ನೀವು ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಮಂಡಿರಿನ್ಗಳಿಂದ ಪಲ್ಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜ್ಯೂಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ಪದರಗಳಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಗಾಜ್ಜ್ಜೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಝೆಡ್ರೋ ಪಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಯೂಸ್ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣವು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ 45% ಮದ್ಯಸಾರಕ್ಕೆ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು 250 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಒಂದೇ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಮೇಣದ ಅನಗತ್ಯ ಲೇಪನ ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು ಮೇಲೆ ತೊಗಟೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಂಡಿರಿನ್ಗಳನ್ನು ಜಾರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿಸಿ, ಹೀಗೆ ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವುದು. ಜಾಡ್ ಅನ್ನು ಓಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆರೆಯಿರಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ಜ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಅದೇ ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ತಿರುಳಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿರಿ. ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಟಾಂಜರಿನ್ ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.