ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ಲಮ್ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು
ನೀವು ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ ಕಳಿತ ಪ್ಲಮ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 400 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಈ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆಸಿಡ್-ಸ್ವೀಟ್ ಪ್ಲಂ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರೆನ್ಕ್ಲೋಡ್. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆರಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬಬೇಡಿ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಲವಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಕಸನಗೊಂಡ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಶುದ್ಧ ವೊಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಕವಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಲು 3-4 ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಸಿಂಕ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಾವು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಾವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಪ್ಲಮ್ನಿಂದ ಸುರಿಯುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ಲಮ್ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು - 1.5 ಕೆಜಿ;
- ವೋಡ್ಕಾ - 1,5 ಲೀಟರ್;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುಂಠಿಯ ಬೇರು - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುಚಿಯಾದ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸ್ಟಿಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೊಡ್ಕಾದಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತಲುಪಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯ 30 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಪಾನೀಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುಂದರ ಬಾಟಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಮುಖಪುಟ ಪ್ಲಮ್ ಸುರಿಯುವುದು
ನಾವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಸೂತ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪ್ಲಮ್ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು - 6 ಕೆಜಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 3 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ಪ್ಲಮ್ಗಳು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದವು. ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇಲೆ ನಾವು ಕ್ಲೀನ್ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಕುತ್ತಿಗೆ ಟೈ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಧಾರಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಧಾರಕ ಪುಟ್.
ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಗೋಚರಿಸಿದಾಗ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ವುಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಾಗ,
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.