ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್

ನಾವು ಜಾಮ್ಗಳು , ಜಾಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ , ಆದರೆ "ವೆಲ್ವೆಟ್ ಋತುವಿನ" ಮುಖ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಅನ್ಯಾಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನಾವು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಪಲ್ ಪೈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಿನಂಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು - 185 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಕ್ರೀಮ್ - 35 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪದರವನ್ನು ಡಿಫ್ರಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ತಂಬಾಕು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ಮತ್ತು ನಿಬ್ಬೆರಡನ್ನು ಇಡೀ ಬೇಸ್ನ ಮೇಲೆ ಫೋರ್ಕನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹಂಚಿದರೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇಕ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹರಡಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಪೈ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೊಸ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಬೆರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ವಿನ್ಯಾಸದ ವಿಧವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 85 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 195 ಗ್ರಾಂ;
• ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪೇ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ಕೆನೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಎರಡೂ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಧ. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಒಂದು ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಒಂದು ಚಾಕು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿದು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೈಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಡಫ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಲ್ಟಿ-ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಪುಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.