ಥೈರಾಯಿಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಿನಿಮಯದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಅಂಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣ
ಎರಡು ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ರೂಢಿಯು 50 μg (ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂ), ಎರಡು ರಿಂದ ಆರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ - 90 μg. ಹದಿಹರೆಯದವರ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ, 120 μg ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು 150 μg ವಯಸ್ಕರಿಗೆ. ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು: ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ದರವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಅಯೋಡಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ?
ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮೀನುಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಮನುಷ್ಯರಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 150-200 μg - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ ಕೇವಲ ಒಂದು. ಈ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಎಣ್ಣೆ (700 μg), ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ (370 μg) ಸೇರಿದೆ.
ಇತರ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಫ್ಲಂಡರ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ 150-200 μg ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ - 200-300 μg ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕರಾವಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಾರ್ಮೋನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ, ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಳವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯಿಡ್ ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಸ್ಥಿರ ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಯೋಡಿನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದ ಕೇಂದ್ರ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಸಂಬಂಧಿತ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.
ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು 70 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸ, ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ನ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ 10-12 ಮಿ.ಗ್ರಾಂ. ಈ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ.
ಅಯೋಡಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ: ಬ್ರೆಡ್, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯ ಏನು?
ಕೇವಲ ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಇಡೀ ದೇಹವು ನರಳುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂಶವು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಪಡೆಯದ ಮಕ್ಕಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಆಹಾರಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ. ಗರ್ಭಾಶಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೊದಲ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ದೇಹದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು , ಮೆಟಾಬಾಲಿಸಮ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಮುಂದೋಳಿನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅಯೋಡಿನ್ನ ಜಾಲರಿ ಹಿಪ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಕಾಲ ನೋಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳೊಳಗೆ ಅದು ಬದಲಾಗದಿದ್ದರೆ - ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕನಿಷ್ಠ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯಾಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೆಲಸ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ನಿಧಾನಗತಿಯ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಮುಟ್ಟಿನ ಚಕ್ರ ವಿಫಲತೆ. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ.