ಆಪಲ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಆಪಲ್ ಸೋಫಲ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮಧುರ ಚಹಾವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು.

ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಮಗೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೋಫಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ - 600-700 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ (ಅಳಿಲುಗಳು) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ನೆಲದ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಕೆಲವು ನೀರನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸೇಬು ತಿರುಳನ್ನು ಗಲ್ಲಿಗೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಬಿಡೋಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತಳ್ಳಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಹತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಸೌಫಲ್ ಪ್ರಿಟ್ಶುವಿವಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಆಪಲ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-600-700 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ (ಅಳಿಲುಗಳು) ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲೀ;
• ಹಾಲು - 115 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಡಿ.

ಆಪಲ್ಸ್ ತೊಳೆದು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೇಬು ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದುಬಿಡು. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕರಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಆದರೆ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪಗಳವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಜೆಲಟಿನ್ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೊದಲ ಹಾಟ್ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇಬು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೋಫಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನನ್ನ ಸೇಬು, ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿ, ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒವನ್ಗೆ ಸೂಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.