ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಅಡುಗೆಗೆ ಒಂದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಧನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ವೇಗದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಾಯಿಯ-ನೀರುಹಾಕುವುದು ರೋಲ್ಗಳು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಕೋಮಲ ಕಡಬುಗಳು, ಚೀಸ್ ಮುಂತಾದವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೈ, ಪಫ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಖಚ್ಚಾಪುರಿ ತುಂಬಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಂತರದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ.
- ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬೇಕು, ಅದು ಭರ್ತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು
ಸುರುಳಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು - ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್ "ಸಿನಾಬಾನ್", ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ appetizing ಬನ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ ಅದ್ಭುತ ತುಂಬುವ, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅನೇಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
- ಯೀಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಭರ್ತಿ:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
ತುಂಬಿರಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಸಾಫ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೃದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಪುರಾವೆಗೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಎಗ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಂಡು ಹಿಟ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
- ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
- ಚಿನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಒಂದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಫಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ.
ರಾಯಲ್ ಚೀಸ್ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ವಲ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ತುಂಬುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ಸೊಂಪಾದ ಸಮೂಹವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವಿಸ್ಕಿಂಗ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಚ್ಚು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್
ಅನೇಕವೇಳೆ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು, ಮೂಲ ಬೇಕನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬದಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುಗಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಕೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಗಿಣ್ಣು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಫಿನ್ಗಳು ಎಲ್ಲರೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ನೀಡುವುದು ಖಚಿತ. ಸತ್ಕಾರದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಪ್ರಮುಖ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಹಳ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕ ಮಾಡಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಸ್ಯಾಹಾರ, ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹೊಡೆ.
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರು ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಬೂಸ್ಟುಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.
- ಮೊಸರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಫಿನ್ಗಳು 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಗಳು
ಖರೀದಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಿಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು "ತೇಲುತ್ತದೆ". ಪಫ್ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರ್ಶ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು "ಹೊದಿಕೆ" ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಡಫ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ - ಚೀಸ್. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಬನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಎದುರಾಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಚೀಸ್ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೂಲಭೂತ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ;
- ಲೋಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಡಬೇಕು, 1 ಬಾರಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಫಾರ್ಮ್ ಕೇಕ್ಗಳು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಿಂದ ತುಂಬುವುದು.
- ಪ್ರತಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು.
- 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಷಾರ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಷಾರ್ಲೆಟ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಡಫ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದವು.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಒಂದು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2/3 ಸುರಿಯಿರಿ.
- ತೆಳುವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಡಿತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಜಗಳ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ವೆನಿಲಾ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿಕೊಂಡು ಕ್ರಮೇಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಡೆದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ಬಿಲೆಟ್ ಔಟ್ ರೋಲ್, 200 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಚುಚ್ಚು ಔಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಮೊಳಕೆಯ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸುಗಂಧಭರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮರುದಿನ ಕೇಕ್ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮನೆ ಚಹಾದ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 270 ಗ್ರಾಂ;
- ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ಒಂದು ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
- ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಳು ಮಾಡಲು ಸಾಫ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 180 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.