ಕೆಲವು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಹಲವು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀನು ಸಮುದ್ರ ಮೊಲ, ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ಹಾಕ್ ಅಥವಾ ಪೊಲೊಕ್ಗಾಗಿ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಮೀನಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ಮಿಶ್ರತಳಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು, ಈ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಪಿಪ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು.
ಸಮುದ್ರ ಮೊಲದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ
20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದವರೆಗೂ, ಮಿಶ್ರತಳಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಂದು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೈಜ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನಿನ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ , ಇ, ಡಿ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಚಿಮೆರಾ ಮೀನು ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 116 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಮೊಲಗಳ ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಹಾನಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಂಡುಬರಬಹುದು. ಈ ಮೀನಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು, ಹಾಗಾಗಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮೊಲ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಚಿಮೆರಾಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಚೀಸ್ - 125 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಆಯ್ಸ್ಟರ್ ಸಾಸ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೆನ್ನೆಲುಬು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಿಂಪಿ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು , ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.