ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಿನಿಸು, ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಅವರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ವಿಷಯದ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕು, ಅದು ಸಡಿಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುವ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ. ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೊನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗಾತ್ರ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹೋಮ್ ಒಂದು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ತುಳಸಿ (ನೆಲ);
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ);
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಒಂದು ಚಾಕು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಲಗತ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ತರಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ತೈಲ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇಂತಹ ಚಿಪ್ಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಯ ಲಘು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ದೊಡ್ಡ tuber;
- ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು (ನೆಲ);
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ತೆಳುವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.