ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ಮಾಡಿ ಟೆಂಡರ್ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಕೂಡ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಡು ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಗಾನಾಚೆ - ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬ್ರೌನಿಗಳಿಗೆ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1/2 ಸ್ಟ;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 1/2 ಸ್ಟ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ವೆನಿಲಾ - 2 ಚಮಚಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - ಅರ್ಧ ಶತಮಾನ;
- ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಗಾನಾಚೆಗೆ:
- ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾಕೋಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಚಾಕಲೇಟ್ಗೆ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಗಾನಶ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಹಾಳಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬ್ರೌನಿಯ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಗಾನಾಚೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ರೌನಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬ್ರೌನಿಗಳಿಗೆ:
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ - 1 ಐಟಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ:
- ಚೆರ್ರಿಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಕೆನೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಸೆ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಶುಷ್ಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ
ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ, ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೃದು ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು.
ಕಠಿಣ ಶಿಖರಗಳುಳ್ಳ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಾಮೂಹಿಕ ರೂಪವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾವು ತಂಪಾದ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಹರಡಿತು, ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!