ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೀನು ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ . ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳು ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದ್ದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಬಹುಪಯೋಗಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ.
ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇಂದು ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕ್ರೂನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟ್ರೌಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ - 500-700 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಮೀನಿನ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್. ಕಪ್ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನುವನ್ನು ಉಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾವು ತಟ್ಟೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ!
ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೀನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು - 4 ಸಣ್ಣ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಹಾರ್ಡ್ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 4 ಸಣ್ಣ ಲೋಬ್ಲುಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಮೀನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಪ್ರೋಮಿರಿನೋವಾಟ್ಯಾ ನೀಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ, ನಿಂಬೆ ಸ್ಲೈಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲದೊಂದಿಗೆ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಮೂರು ಬಾರಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ringlets ರಲ್ಲಿ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮೇಜಿನತ್ತ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!