ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿರುವ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು ಒಣಗಿದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಪಿಡುಕಡ್ಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರೂಪಗಳವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂತುರು ಮಾಡಿ . ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಾಲೆಗಳ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಿದ್ಧ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1,5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1,5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದವು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಡಫ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಇದು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒವನ್ ಪೂರ್ವದಿಂದ ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ರೌಂಡ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಕೈ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಮೊಸರು ಕ್ರೀಮ್, ಟಾಪ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಪೈ ತುಂಬಿದೆ.