ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರ ಆರಂಭಿಕರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. 1: 2: 3 - ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಎರಡು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೂರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮರೆಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟೆ! ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ದುರ್ಬಳಕೆಯು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶದ ಕಾರಣ ಇದು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿದೆ!

ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 125 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ) - 125 ಮಿಲೀ;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ! ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಹುಶಃ ಹಿಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಾಡಬಹುದು, ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮರಳು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. Sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ದಪ್ಪ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಪದರ ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ನಾವು, pechenyushki ಕತ್ತರಿಸಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅವರನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಕುಕಿಗಳಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 315 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಗ್ಲೇಸುಗಳಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಹಬ್ಬದ ಕೂಕಿಗಾಗಿ ಸಂಜೆಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸೋಡಾ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದೆ.

ರಟ್ಟಿನಿಂದ ನಾವು ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - 2.5, 3.5, 5, 6, 7, 8.5 ಸೆಂ ಮತ್ತು 8 ಕೆ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಕೆತ್ತಿದ ಎಲೆಯ ವ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಾವು ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಒಂದು ಘಂಟೆಗೆ 2 ಘಂಟೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ). ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣನೆಯೊಂದಿಗಿನ ತಣ್ಣನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ವಲಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ನಾವು "ಬೆಲ್ಸ್" ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕ್ಕ ರಿಂಗ್ನ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಉಡುಗೊರೆ ರಿಬ್ಬನ್ (ಕನಿಷ್ಟ 70 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ) ರವಾನಿಸೋಣ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಪ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಪಿರಮಿಡ್ ನಂತೆ, ನಾವು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ವಲಯಗಳು, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಒಂದರಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಟೇಪ್ನ ಪ್ರತಿ ತುದಿಯಿಂದ ನಾವು ಎಲೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಬೇಕು. ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರದಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಕೊಡಬಹುದು!

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆತ್ತಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವಿಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಂದು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೀರಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿಲ್ಲ.