ರೋಲ್ಸ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಜಪಾನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿ ರೊಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.
ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಕಿವಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ಒರಟಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಫ್ರೈ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಿವಿ, ಪೀಚ್, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿವಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುಗಂಧದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ರೋಲ್ಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಅಕ್ಕಿ ನಿಶಿಕಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ;
- ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು;
- ಬೆರಿಬೆರಿ;
- ತೆಂಗಿನ ಶೇವಿಂಗ್.
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
- ತಾಜಾ ಪುದೀನ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ - ತಿನ್ನುವೆ.
ತಯಾರಿ
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಿಹಿ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ರಾಂಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಾಪೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೌಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಾಪೆಯ ಹತ್ತಿರದ ಅಂಚನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡಗಿಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ, ತೋರುಗಣಿ ಮತ್ತು ಥಂಬ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚದರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮುಂದೆ ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ರೊಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಒಂದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ವೀಟ್ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತೆಳುವಾದ 1 ಶೀಟ್;
- ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು - 50 ಮಿಲಿ;
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆರ್ರಿ.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳಪು ಕೊಟ್ಟು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು 30 ರಿಂದ 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸಿಹಿಯಾದ ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಲಾವಾಶ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಿ, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತುದಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾರ್ಡ್ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವರಿದ 2 ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು
ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.