ಆಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ನ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಲೈಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಜೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಐಷಾರಾಮಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೇಕ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಹಿಟ್ಟು - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 210 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 240 ಮಿಲಿ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 470 ಮಿಲಿ.
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ಗಳ ಮಾಡಬಹುದು;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಿಳಿಯ ಕೆನೆಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸ್ನಾನದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಂತರ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಟ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೃದುವಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಂಪಾಗುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಕೆನೆ ತೆಗೆದರೆ, ಕೆನೆ ಹುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್-ಬಿಸ್ಕತ್ತು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಿಗಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 1/2 ವಸ್ತುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 115 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭವ್ಯವಾದ ಕೆನೆಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒಂದೊಂದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವತಃ - ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವು ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.