ಒಂದು ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಮದ್ಯಸಾರವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಾರ್ಟ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಮನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ - 505 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 415 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 990 ಮಿಲಿ;
• ವೋಡ್ಕಾ - 505 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಸಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಎಸೆಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತೇವೆ, ಕ್ಯಾಪ್ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೈಲೈಸ್ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೋಡ್ಕಾ - 505 ಮಿಲಿ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್;
• ಕೆನೆ 10% - 405 ಮಿಲಿ;
• ಕಾಫಿ ಕರಗುವ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ವೆನಿಲಾ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ನೀರಸ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಲೋಕ್ಸ್. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಣಜಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮದ್ಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಮುಗಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಾಟಲಿಯೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಕಳಿತ - 995 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 995 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು 505 ಮಿಲಿ;
• ಮದ್ಯ - 990 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಮೂಲಕ ತಿರುಳು ಹಿಂಡು. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ಕುಡಿಯಲು ಬಾಟಲ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ವೋಡ್ಕಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡುಗೆಂಪು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ - 5 ಲೀಟರ್;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 10 ಲೀಟರ್;
• ವೋಡ್ಕಾ - 4 ಲೀಟರ್.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಕಡುಗೆಂಪು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಲವಂಗವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಶುದ್ಧ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.