ಮಲ್ಟಿವರ್ಕಾ - ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಂರಕ್ಷಕ, ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಶಿಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ, ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಆಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿದು ಹಾಕಿರುತ್ತದೆ.
ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದ ಕೇಕ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ - ಇದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ಯಾಂಡಂಟ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಅವರು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ಬದಲಾಗಿ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಕೇಕ್" ಪ್ರೇಗ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಸ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ "ಪ್ರಾಗ್" ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಕು. ಹೌದು, ಈ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅಂದವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಬಹು-ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ದಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಪ್ಯಾನಾಸೊನಿಕ್" ನಲ್ಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 300 ಮಿಲೀ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 10 ಚಮಚಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದೇವೆ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುಕ್ವಾರ್ಕ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹು ಜಾಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೀಮ್ಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋಯ 3 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಾವು ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 4 tbsp ಬಳಸಿ. ಕೋಕೋ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) - ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕುಕ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ತನಕ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು 100 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ ಕರಗಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಡಿ, ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತುಂಬಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್"
ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೇಗ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಜಾರ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1,5 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, 2 tbsp 0.5 ಕಪ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಗಾಜಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲಾ, ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 0.5 ಜಾಡಿಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆನೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ "ಪ್ರೇಗ್" ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಶುಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾವಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.