ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ದಯವಿಟ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪುನಃ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವರ್ತುಲಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ತಂದು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿಯುವುದು. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಟರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರಿಯಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಲ್ಟಿಂಗ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಸಿ, ಎಲ್ಲಾ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ತಿರುಗುವುದು. ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ರುಚಿಗೆ;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇನೆ, ಮೊದಲಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿರಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅಂದವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 8 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಟ್, ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪುಟ್, ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತುಂಬಲು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಾಸೇಜ್ - 4 ಚೂರುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು. ಸೊಲಿಮ್, ಮೆಣಸು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಖಾದ್ಯ. ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಬ್ಬು - 5 ಚೂರುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಬಲ್ಬ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಾಲೋ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಹರಡಿ ಅದನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಲ್ಬ್ ತೆಳುವಾದ semirings ಜೊತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಲ್ಸಾ ಎಸೆಯಲು ಇದೆ. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು passeruyu luchok, ಮೃದು ರವರೆಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಮುಂದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಚಾಕು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿಡಿಸಿ.