ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಸುಸಂಘಟಿತ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲ ಹಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಫಲವಾಗದೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ನೀರಸ ಅಲ್ಲ, ನೀವು ಕೆಲವು ರುಚಿಕಾರಕ ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು - 1 ತುಂಡು;
- ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಫ್ ಬಲ್ಬ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. 3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುದಿಯುವ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಎಸೆದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. 1 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಾವು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವೆಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹಂದಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ ಬೆರೆಸಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ