ಚಿಪ್ಸ್ ನಚೋಸ್

ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ನಚೋಸ್ - ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹೆಮ್ಮೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ತೋರ್ತಿಲ್ಲದ ಸುಟ್ಟ ತುಂಡುಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ನ್ಯಾಚೋಸ್ನ ಒಂದು ಬಂಡೆಯು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಎಲ್ಲಾ ಖರ್ಚನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಪ್ಸ್ ನ್ಯಾಚೊಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನ್ ಮೀಲ್ - 1¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2/3;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಭಾರತೀಯ ಜೀರಿಗೆ (ಅಜ್ಗಾನ್) - 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೀರಿಗೆ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಎರಡು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ತೂಕದ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಢ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಕೋಮ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ಡಫ್ ಹಿಟ್ಟು 2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅವರು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದವರೆಗೂ ಹುರಿಯಬೇಕು.

ಚಿಪ್ಸ್ ನಾಚಸ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಪ್ಸ್ ನಾಚೋಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು ಸಾಸ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತೇವೆ.

ಗುವಾಕಾಮೋಲ್ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೋಸ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಬ್ಬಿದ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುರಿದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಸಾಸ್, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಸಾ ಸಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ½ ಕಿರಣ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಡಿ "ಸಾಲ್ಸಾ" ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನ್ಯಾಚೊಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲದೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಕುರುಕುಲಾದ ನ್ಯಾಚೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ನ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!