ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಸ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಸ್ಮೆಕರ್ಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಂಗಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಂಗಾದೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 485 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನಾ ಡ್ರೈ ಕ್ರೂಪ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ C2 - 1 ತುಂಡು;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕ್ಲೀನ್ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಎಸೆತಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮಂಗದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಸಿರ್ನಿಚ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರವೆ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ C2 - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನಾ ಸೆಮಲಿನಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 10 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ತಯಾರಿ

ತಾಜಾ ಶೀತಲವಾದ ಮೊಸರು ಒಂದು ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸೊಂಟಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ನಂತರ, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ದಟ್ಟವಾದ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ, 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಯೆಸೆಕೆಕ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹರಳಿನ - 505 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೆಮಲೀನಾ ಸೆಮಲಿನಾ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ - ರುಚಿಗೆ;
• ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮತ್ತು ಮಂಗಾದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಳೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಾವು, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋನಿ ಜೊತೆ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ, 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಾವು ಕೊಕೊವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ - ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಜೀವಿಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.