ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು

ನೀವು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ, ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ . ಅವುಗಳ ಆಧಾರವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ, ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು: ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ - 190 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 95 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಕ್ಕಿನ ಉಳಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಗೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಲೇ. ಎಲೆಕೋಸು 6-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಂಗಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು, ತದನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಸಿಯಡಿಗೆ ಪಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಚೀಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸುನಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವೆವು, ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ದನದ - 950 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೆಂಸೆಮತ್ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು 500 ಮಿಲೀ ನೀರನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.