ಕಾಯಿಲೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಆಧಾರ
ಇಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಹಾಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಕರ್ಣದ ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ರೈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾಗೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೆನುವಿನಿಂದ ಹೊರಹಾಕುವುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ತೀವ್ರವಾದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದ ಮೆನು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:
ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ : ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಒಂದು ಭಾಗ, ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್, 1 tbsp. ಕೆನೆ, ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್.
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ : ಮೊಸರು.
ಊಟ : ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಸ್ಕಿಟ್ಜೆಲ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೋರ್ಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ನ್ಯಾಕ್ : ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸಾರು.
ಭೋಜನ : ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ.
ನಿದ್ರೆಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು : 1 tbsp. ಕೆಫಿರ್.