ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ "ತ್ರಿಕೋನಗಳು"

ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ "ತ್ರಿಕೋನಗಳು" ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ, ಫ್ರೇಬಲ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತಿರುಗಿದರೆ. ಮೊಸರು "ತ್ರಿಕೋನಗಳು" ಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ "ತ್ರಿಕೋನಗಳು" ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಮ್ಮ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು, ಸೋಡಾ ಎಸೆಯಲು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ತಟಸ್ಥಗೊಂಡಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಳಗೆ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದಾಗಿ ನಾವು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇಡಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಾರಿಕೆಗಳನ್ನು "ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು" ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ತ್ರಿಕೋನಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 tbsp.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಸೋಡಾ, ಸಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದರಿಂದ ದಪ್ಪ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಂತರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ರಿಕೋನವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಕಡೆ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ "ತ್ರಿಕೋನಗಳು" ಗಾಗಿ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 1,5 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ತಿನ್ನುವೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ

ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು , ಕಣಕದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 10 ಸೆಂ ಗಾತ್ರದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಾವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ, ತ್ರಿಕೋನವೊಂದನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀ "ತ್ರಿಕೋನಗಳು" ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಂದ "ತ್ರಿಕೋನಗಳು" ಸಕ್ಕರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ crumbs - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ತಯಾರಿ

Crumbs ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟು, ಮತ್ತೆ ಅದ್ದು, ಸೇರಿಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಒಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು.