ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಕೇವಲ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿ ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಕೂಡಾ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೇಸ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಜೇನು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 177 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಬೇಯಿಸುವ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಮುಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೀಟ್, ಸಾಧನದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮತ್ತು whisk ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಜಗಳು. ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತೆ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕೇವಲ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಮಾಡಿದಂತೆ ಮಾಡಿ, ಎರಡು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಾದಾಮಿ (ಸುಲಿದ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ ಪುಡಿ 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಚೂರುಚೂರು ಅಂಶಗಳ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ಗೆ ಉಳಿದಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೃದುವಾದಾಗ ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕುಕೀಸ್. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಐಟಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕು - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ

ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 24 ಎಸೆತಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಭವಿಷ್ಯದ ಕುಕೀಗಳ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಡಿಶ್

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮುಂತಾದ ಉಪ್ಪು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ನೂಡಲ್ಸ್ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೀಗಡಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೆಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲಕ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್. ನಾವು ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೂ ಸೀಗಡಿ ಮರಿಗಳು. ರೆಡಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.