ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನೀರಸ ಮತ್ತು ಮಳೆಗಾಲದ ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀರಸ ಶರತ್ಕಾಲದ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಚಿತ್ತವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ, ಮತ್ತು ಒಂದು multivark ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ತಯಾರು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ನನ್ನ ಸೇಬು, ನಾವು ಪಾದೋಪಚಾರಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು, ಗಾಢವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಏಕರೂಪದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆ ತನಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ರೂಪ, ಗ್ರೀಸ್ ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ಪೈ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು ಔಟ್ ಲೇ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಅಥವಾ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಯಾರಾದರೂ ಇಷ್ಟಗಳು.
ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಒಲೆನ್ನಲ್ಲಿ ಚಾರ್ಲೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿಬಿಡೋಣ. ನಾವು ಒಂದು ಮರದ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಾವು ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 320 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೋಡಾ - 15 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಕೆಫೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಚಾರ್ಲೋಟ್, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈನ ಗಾತ್ರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲಿನ ತಂಪಾಗುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಸೆತಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು. ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕೊಲ್ಲೊಲಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯ ಚಲನೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯ ವೈಭವವನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದಂತೆ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಸುಗಂಧವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಒಣ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೊಡೆ. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊರತೆಗೆಯಲು
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳನ್ನು ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಸಾಕು. ಈ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಸಾಧನದ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಹರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರಬಹುದು.
ಸನ್ನದ್ಧತೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.