ನಾವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್;
- ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದವು, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದವು ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ಲಫ್ಡ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವು ಜೀವಿಗಳಾಗಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ತೈಲದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನೆಲದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ ಹಾಕಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೆಮಲೀನದ ಗುಂಪಿನ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮಂಕೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ತೇವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಹು ಜಾಡಿನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಮಂಗದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್- ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್ ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಂಗ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೆಲದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಗಟ್ಟಿರಲು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಆಪಲ್ಸ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವೂ ತೊಡೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ನ ರೂಪದ ತನಕ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಆಯ್ಪಲ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.