ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
ಸೇಬು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ನಿಂಬೆ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೋರ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡಿದ, ಜೇನು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ತದನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ದಂಡ ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಜೊತೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಿಫ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಹರಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಉಳಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿನ್ ಪೈ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಜೇನು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1 ಐಟಂ;
- ಬೀಜಗಳು - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0,5 ವಸ್ತುಗಳು;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಜೇನು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಡಫ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮುಂತಾದ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಲಘು ಪೈ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.