ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗಿನ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಮಂಗಾದಿಂದ ಅತೀವವಾದ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ರವೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿರಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಬಕೆಟ್ ಹಾಲಿನ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ ಇದೆ. ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಮಂಗದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಸೆಮಲೀನದ ಗುಂಪು - 1 ಐಟಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಐಟಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ನೀವು ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹಾಲಿನ ಸೆಮಲೀನಾ ಗಂಜಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಳವಳ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಎಸೆಯಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಪರ್ಕ ಇದೆ. ಈ ರೂಪವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 15% - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಸೆಮಿಲಿನಾ ಮತ್ತು ಹರಡಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಸೆದು, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಮನೆಯ ಮೇಲಿರುವ ಶಾಖರೋಧವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಕಾಯಿಗಳು;
• ಸೇಬುಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೆಮಲೀನದ ಗುಂಪನ್ನು - 0.5 ಸೆಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 tbsp.

ತಯಾರಿ

ನಾವು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ನಾವು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಪ್ರಬಲ ಶೃಂಗಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಸೇಬು ಸಮೂಹದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ತಯಾರಾದ ಸವಿಯಾದ ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಗಾಳಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.