ಸ್ವಲ್ಪ ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ - ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ನಾನು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಡೆಸ್ಪರೇಟ್ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿರು ಅಡುಗೆಯ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ರಾಜ್ನೊಸೊಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮಗುವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಮತೋಲನ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಬಿ ಆಹಾರವು ಅದರ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಆಹಾರವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿರುವ "ಮುಷ್ಕರ ಬ್ಲಾಕ್ "ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ವಿಧಾನವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮಕ್ಕಳ ಟ್ಯೂನಿಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬದಲಾವಣೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಏನೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಖಾದ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಮಾಡುವ. ಪ್ರಾಯಶಃ, ಮಗುವಿನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಕಿಂಡರ್ ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯು ವಿರೋಧಾಭಾಸದ ಸಾರವಾಗಿದೆ.
ಮಗುವಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆಗಾರರಿಂದ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 0,5 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬಲ್ಬ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಾವು ಲೋಫ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ, ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ರೆಡಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬಹುದು.