ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಾಯುಮಂಡಲದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರವೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 520 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಮಲೀನ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ನೀರು - 245 ಮಿಲಿ;
- ಹಾಲು - 110 ಮಿಲಿ.
ತಯಾರಿ
- ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು.
- ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ.
- ಎಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು, ತಯಾರಿಸಿದ ರವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಔತಣ.
ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಜೊತೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅವಕಾಶವೆಂದರೆ, ಮೆನುವಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 5% - 220 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ 1% - 175 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಂಗಾ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಜೇನುತುಪ್ಪ - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆ - 85 ಗ್ರಾಂ;
- ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು - 55 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಕೆಫೀರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಕ್ಸ್ನ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ, ಮಂಗಾದ ಪೂರ್ಣ ಊತ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಸಾಮೂಹಿಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
- ನಂತರ ಅರ್ಧ ತನಕ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾದ ರುಚಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗೆ ಹಿಸುಕಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಿಹಿ ಅಂಡಾಶಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಯವಾಗಿಸುವ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 540 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಾಳೆ - 95 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 65 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ರವೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ರಬ್, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ರುಬ್ಬಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
- ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾಲು ಕಳುಹಿಸಲು, ತಾಪಮಾನ ಡಿಗ್ರಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ.
- ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು "ಗ್ರಿಲ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.