ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಿಲ್ಲದಿರುವ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಕು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎರಡೂ - ಈಗ ನಾವು ಹೇಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ತಯಾರು ಹೇಳುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.
"ಬೆರಿಯೋಜ್ಕಾ" ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ನಾನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್ - ರುಚಿಗೆ;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
ತಯಾರಿ
ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವವು ಅವರಿಂದ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಾಗುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಇದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮುಂದಿನ ಪದರದಿಂದ ಹರಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಮೂರು ಎಗ್ ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ - ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಬರ್ಚ್ನ ಕಾಂಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಸಲಾಡ್ "ಬಿರ್ಚ್" - ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಂಪು ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಉದ್ದವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ತಪ್ಪಿಹೋದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೋಗು, ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್. ನಂತರ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು ಮುಂದಿನ ಪದರವಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬಿದ ಹೋಗಿ. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ನ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವೈಟ್ ಬಿರ್ಚ್" ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
"ಬಿರ್ಚ್" ಸಲಾಡ್ ವಿತ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ನಿಂದ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ. ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಡ) - ಇದು ಎರಡನೇ
ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಬಿರ್ಚ್" ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ - ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ!