ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಗಾಥಾ ಕ್ರಿಸ್ಟಿ - ಅವಳ ನಾಯಕ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪತ್ತೇದಾರಿ, ಹೆರ್ಕ್ಯುಲೆ ಪೊಯೊಟ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಏಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಏಕೆ, ಇದು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ತರಕಾರಿ!
ಓಲ್ಡ್ ವರ್ಲ್ಡ್ಗೆ ಕೋರ್ಜೆಗೆಗಳ ದಾರಿಯ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ನಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಎರಡು ದಂತಕಥೆಗಳು ಇವೆ. ಮೊದಲು, ಗೀತರಚನೆಕಾರರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವಾಗಲೇ ಭಾರತೀಯ ಮಹಿಳೆಯರು, ಅಲ್ಲಿ ದೇವತೆಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಕೇಳಿದರು, ಆದರೆ ಕಡಲ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದಂತಕಥೆ ಹೆಚ್ಚು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಂಬಾಕು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಜೀವನದ ಇತರ ಸಂತೋಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕದಿಂದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬಂದಿತು" ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ, ನಾವು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ವಿಶಾಲವಾದ ತರಕಾರಿ ಏಕೆ ಬೇಕು ಎನ್ನುವುದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ, ಅಂದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳ ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು
ಮೊದಲಿಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಅವು ಕರಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ವಸ್ತುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ಈ ಅಂಶವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಅವರು ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸದೆಯೇ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಂಟಿಬಯೋಟಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು "ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು" ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊಳೆಯುವ ವಿಷಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಲವಣಗಳನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು. ಈ ಆಸ್ತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಮಾತ್ರ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಹಳೆಯ, ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರವ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿತ ಒಂದು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಪರಿಹಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ;
- ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ;
- ಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಜೊತೆ ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ
ಈ ತರಹದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವೆಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನಿಜ. ರಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ವಿರಳವಾಗಿ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಅಥವಾ ಫ್ರೈ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ.
ನಿಜವಾದ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಂದು ಲಾಭ, ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಇದೆ - ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಸ್ವತಃ ಇರುವಿಕೆಯ ಕಾರಣ, ಆದರೆ ಹಾನಿ ಹುರಿಯಲು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ , ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ರೈ ಹಿಟ್ಟು;
- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ದೋಣಿಗಳು" - ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಭಾಗವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.