ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಶ್ಲೀಲ ಭೋಜನ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ಕಲ್ಪನೆ ಕೆನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ:

• ಫೆಚುಚಿ ಪೇಸ್ಟ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 45 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 295 ಮಿಲಿ;
• ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ - 1/2 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
• ಕ್ರೀಮ್ - 65 ಮಿಲಿ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನ ಬೆರಳುಗಳು;
• ಸೇವೆಗಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ:

• ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಬಾಲ - 490 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿ ಬಾಲವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಗುಲಾಬಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆಯೇ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೈಲವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚೆದುರಿ ಹಾಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೀಗಡಿ - 480 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 25 ಮಿಲಿ;
• farfalle - 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 310 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾಗಳ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಬಾಲವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಕಂದು, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಟೊಮೇಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಿರಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪೇಸ್ಟ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 55 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 390 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ - 95 ಮಿಲಿ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು - 10-15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನ ಬೆರಳುಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು - 10-15 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸ್ ಆಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.