ನವಿರಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕ್ರೀಮ್ - 205 ಮಿಲಿ;
- ಪೇಸ್ಟ್ - 155 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ - 215 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯನ್" - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಅರೆ ಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥಮಾಡದೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಂಪಿನೋನ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕಂದು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹರಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ತಾಜಾ ಸ್ತನ - 655 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ - 10 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 35 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 405 ಮಿಲಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಪೇಸ್ಟ್ - 405 ಗ್ರಾಂ;
- ಚೀಸ್ - ತಿನ್ನುವೆ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ತನಕ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೇಸ್ಟ್ - 505 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾಲ್ಮನ್ - 405 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೀಗಡಿಗಳು - 305 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ - 405 ಮಿಲಿ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾದುಹೋಗುವ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು. ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಎಸೆಯಲು, ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 205 ಗ್ರಾಂ;
- ಪೇಸ್ಟ್ - 305 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 105 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 0,5 PC ಗಳು.
- ಕ್ರೀಮ್ - 205 ಮಿಲಿ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದ, ಉಳಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಯಾ. ನಾವು ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳು, ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಎಸೆಯಲು. ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಳಮಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಾಸ್ಟಾ - 405 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್) - 505 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ರೀಮ್ - 305 ಮಿಲಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ರುಚಿಗೆ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ತುಳಸಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
ತಯಾರಿ
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಂದುಬಣ್ಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದು ತನಕ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಈ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸುಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಿಸಿಯ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಕಡಲ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ, ಮೊದಲು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒದಗಿಸಿ.