ಯಾವುದೇ ಮಹಿಳೆ ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ, ಸೊಂಪಾದ ಕೂದಲು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಸೆಲರಿ. ಇದು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳ ದೇಹದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುವ ರಸವನ್ನು ಅದರ ದೇಹದಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅವನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಸೆಲರಿ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಗೆ ಅನನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಸೆಲರಿ - 2 ಕಾಂಡಗಳು;
- ಕೆನೆ (10% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ) - 0.5 ಲೀ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ, 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕೋಳಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಸೂಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು, ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಿಕನ್ನ ದನದ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ (ಓರೆಗಾನೊ) - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
- ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ತೊಳೆದ ಸೆಲರಿ ಮೂಲವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವೆಂದು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸೆಲರಿ ಮಾಡಲು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅಂತೆಯೇ, ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.