ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಒಮೆಲೆಟ್ ಸ್ವತಃ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಪಥ್ಯ, ಗಣನೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಮೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಓಮೆಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಐಟಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲೀಸಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ರೂಪವು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಚರಿಸುವ ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತನಕ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸುಂದರ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಚಾಂಟೆರೆಲೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸೇಜ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು.

ತಯಾರಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಂಟರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗಿನ ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಾಲುಕರೆಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಅಣಬೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಿದ್ಧವಾದ ಓಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುವುದು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. Omelet ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮುನ್ನ, ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ತಾಜಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!