ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರಗಳ ಕೆಲವು ಸಂಯೋಜನೆಗಳು ಅದನ್ನು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಬೇಕಾದರೂ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಚಿಕನ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ಆಪಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 60 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಕಟ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಇದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ ಘನಗಳು, ಅನಾನಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಬಿಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್: ಈಗ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಔಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕೋಯನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಉದಾರವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ನೆನೆಸಿ, ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಫಿಲೆಟ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೀಜಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 90 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ
- ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 55 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ
- ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳ ಅವರೆಕಾಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮರಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಾಜಾ ನೆಲದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆ ಉಂಗುರಗಳು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಈಗ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ದನದ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಪ್ಪಳದ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.