ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಪ್ರಾಥಮಿಕದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ:
- ಮೃದುಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ವಿಧದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
- ಅನೇಕವೇಳೆ ಮಾಂಸದ ಬೇಸ್ ರುಚಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಸಿದ್ಧವಾದ ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆದು, ಎತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಎಸೆಯುವಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೃದು ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು-ಅಂಶ ಆಧಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಬ್ರೂಡ್ ಸಾರು ತುಂಬಲು ಸಾಕು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಅದೇ ರೀತಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬಲ್ಬ್ ನೆಲವಾಗಿದೆ.
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳಿಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ
ಎರಡನೇ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು appetizing ಖಾದ್ಯ ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇರಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೊಸರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ನೀರು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ತೈಲ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1,5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಮೃದುಮಾಡಲಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಋತುವಿನ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಕೋಳಿಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯು ಸೆಡಾರ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಚೀಸ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೊವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಭಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 3 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹಾಲು - 1 ಗಾಜು;
- ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - ¼ ಕಪ್;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 4 ಕಪ್ಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹುರಿಯಲು ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಬೀಜಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಋತುವಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮತ್ತಷ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಇವು ಒಂದೇ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆದರೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಣಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಕೆನೆ, ಕೆನೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ 4 ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಾಗಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸೇಬು - 1 ತುಂಡು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
- ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯು ಬಲ್ಬ್, ತುರಿದ ಸೇಬು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಸಾಮೂಹಿಕ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಿನ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
- ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾದು ಹಿಟ್ಟು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಟರ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಕೇವಲ 50 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ 4 ಜನರಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಔತಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ - 800 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1,5 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಸಾಸ್ - 1 ಎಲ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತೈಲ.
ತಯಾರಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಫರ್ಕೆಮಿಟ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಟರ್ಕಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದವು.
ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮುಳ್ಳಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಣ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾರಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಬ್ರೆಡ್ crumbs - 1 ಗಾಜಿನ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
- ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
ತಯಾರಿ
- ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡುವಿಕೆ ನೆನೆಸಿದ crumbs, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
- ಋತುವಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ, ಖಾಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕ್ರೀಮ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸಾರು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೀಳಿಸು.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮೀನಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ-ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 4 ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆ 50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೀನಿನ ಮೀನು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
- ಹಾಲಿನ ಬ್ರೆಡ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬೆರೆಸಿದ ಮಾಂಸ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ braised ನೆಲದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೇರಿಸಿ.
- ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆಲವಾಗಿವೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿಂದಿನ ಉಷ್ಣದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೋಂದಣಿಯಾದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಥವಾ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಫೋರ್ಸಿಮೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಲೋಫ್ - 1/3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಾರು - 1 ಎಲ್;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ಡುಗಳಿಂದ, ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಾರು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.