ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಿದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳ ಒಂದು compote ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ?
ಸ್ಥಾಪಿತ ಕ್ರಮಗಳ ಚಳಿಗಾಲದ ಸರಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ಗಾಗಿ ಪೀಚ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು.
- ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಗಳಾಗಿ (ಲೋಬ್ಲುಗಳು) ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಳಿಗಾಲದ ಪೀಚ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವುದು, ಅಥವಾ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದು, ಕುಡಿಯುವ ಮಧ್ಯಮ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು.
- ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಕಾಂಪೊಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಡಾ, ತೊಳೆದು, ತದನಂತರ ಉಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸೋಮಾರಿತನ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅವರನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೇರಿದ ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಕ್ಕರೆವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಾರ್ಕ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹರಳುಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ.
- ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸುತ್ತು.
ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳ ಅರ್ಧ ಭಾಗ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ಗಳ ಒಂದು compote, ನೀವು ನಂತರ ಕಲಿಯುವ ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರಿನ ತಿರುವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ compote ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ತಮ್ಮನ್ನು ಅಥವಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಇವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಹೋಳುಗಳು, ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ಪೀಚ್ಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹರಳುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಮೊನಚಾದ ಚಳಿಗಾಲದ ಪೀಚ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರ್ಮೆಟ್ಲಿ ಮೊಹರುಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಿ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪೀಚ್ಗಳ ಒಂದು compote
ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಪೀಚ್ಗಳ ಒಂದು compote ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಔತಣಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. 3 ಲೀಟರ್ಗಳ ಪ್ರತಿ-ಕ್ಯಾನ್ ಆಧರಿಸಿ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಇದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಫಲಿತಾಂಶ ಮಧ್ಯಮ ಶುದ್ಧೀಕರಣದ ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ
- ತೊಳೆದ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿರುವ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಲಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಪೀಚ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ
ಮುಂದಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ನಿಂದ ಬರುವ ಕಾಂಪೊಟ್ನ compote ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ನೆರೆಹೊರೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ, ಜೊತೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಚಮಚಗಳು;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ
- ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾದ ಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ನೀರು ಸುರಿದು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- Compote ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮೊಹರು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ಸುತ್ತಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಕೆಳಗಿನ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೊಟ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಬದಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ
- ಬರಡಾದ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
- ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬರಿದು, ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಪೀಚ್ಗಳ ಒಂದು compote, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲ್ಪಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಣ್ಣಿನ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಲೋಬಲ್ಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ - 1-1,5 ಕೆಜಿ;
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ
- ಇಡೀ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 3-4 ಉಂಗುರಗಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ದ್ರಾವಣ, ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ತಂಪಾದ ತನಕ ಸುತ್ತಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಿರಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಕೋಚನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಾದೋಪಚಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್, ಸೀಲ್, ಶಾಖ ಸುತ್ತು, ದಿನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಪೀಚ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೀಚ್ಗಳು ಮರದಿಂದ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಶೀತದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಆದಾಯವನ್ನು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ compote ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪೀಲ್ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಪಾನೀಯ ಅನಗತ್ಯ ನೋವು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹಸಿರು ಪೀಚ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 0,5 ಕೆಜಿ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಹಸಿರು ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀರು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
- ಹಡಗಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅನಿಯಮಿತ ಪೀಚ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ವಿಲೋಮವಾಗಿ, ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಿಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ
ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಪೀಚ್ compote ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಪಾನೀಯ ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಮೂಲ ಅಂತಿಮ ರುಚಿಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪುದೀನ ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯ, ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗುತ್ತವೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪೀಚ್ - 1,5 ಕೆಜಿ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 350 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಿಂಟ್ ಆಫ್ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು - 2 PC ಗಳು.
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
ತಯಾರಿ
- ತಯಾರಾದ ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ನೀರು ಸುರಿದು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಹರ್ಮೆಟಿಯಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಂಪೊಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಶಾಖವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.