ಅದ್ಭುತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಡೈಕಿರಿ ಮೂಲದ ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, 1898 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿರುವ ಅಮೆರಿಕನ್ ಎಂಜಿನಿಯರ್ ಜೆನ್ನಿಂಗ್ಸ್ ಕಾಕ್ಸ್ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿದರು. ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ರಮ್ನಿಂದ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಅತಿಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಂತರ, ಡೈಕಿರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತನ್ನ ಜೀವನವನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಬಾರ್ಗಳ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಸ್ಯಾಂಟಿಯಾಗೊ ಬಳಿಯ ಡೇಕಿರಿ ಬೀಚ್ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಇದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು.
ದಾಕಿರಿ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?
ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಆಧಾರವು ಬಿಳಿ ರಮ್ ಆಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಡೈಕ್ವಿರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಅರ್ಥವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕೇವಲ ಶೀತಲವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೂರನೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಕ್ಕರೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಆದರೆ ಈ ಮೂರು ಅಂಶಗಳ ಮಿಶ್ರಣ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ!
ಡೈಕಿರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ರಮ್, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ರಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
- ಸುಣ್ಣ - 70 ಗ್ರಾಂ;
- ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೇಕರ್ ಮಿಶ್ರಣ ರಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ. ಫೋಮ್ ರೂಪಗಳು ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಶೀತಲ ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ. ನೀವು ಸುಣ್ಣದ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಗಾಜನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು "ಡೈಕಿರಿ" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು. ಡೈಕಿರಿಯ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ರಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಟ್ರಿಪಲ್ ಸೆಕೆಂಡ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಕೆನೆ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಬಾಳೆ - 1/4 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಡೈಕಿರಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1/4 ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹವನ್ನು ಶೀತಲ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ದಾಕಿರಿ ಮುಲಾಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ
ನೀವು ಕೆಲವು ಕಾಫಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ರಮ್ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಕಾಫಿ ಮದ್ಯ - 20 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ - 10 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ರಮ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಾಫಿ ಲಿಕ್ಯೂರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಕಾಕ್ಟೇಲ್ "ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಡೇಕಿರಿ"
ಪಾನೀಯದ ಇನ್ನೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ - ಉತ್ಸಾಹ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ರಮ್ - 60 ಮಿಲಿ;
- ಉತ್ಸಾಹ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ - 15 ಮಿಲಿ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 30 ಮಿಲಿ;
- ಚೆರ್ರಿ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ;
- ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ - 4-6 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ, ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ತನಕ, ಉತ್ಸಾಹ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರಮ್. ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ "ಡೈಕಿರಿ" - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ನೀವು 6 ಜನರಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಬಿಳಿ ರಮ್ - 300 ಮಿಲಿ;
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬು ರಸ - 300 ಮಿಲೀ;
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ - 10 ಪಿಸಿಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ "ಡೈಕಿರಿ" ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸುಣ್ಣ, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.
ಕಡಲತೀರದ ಪಕ್ಷವು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಾದ "ಪಿನಾಕೊಲಾಡ" ಮತ್ತು "ಬ್ಲೂ ಲಗೂನ್" ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಉಳಿದಿದೆ!