ಚಳಿಗಾಲದ ಆಪಲ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ - 2.5 ಕೆಜಿ;
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 2.5 ಕಪ್ಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾನಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಮೂಹವು ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಆವಿಯ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಬಿ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಕೆಜಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದರ ವಿಘಟನೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಲಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೇವಾಂಶದ ಜಾರ್ಗಳಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೊಳೆದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆವಿಯ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆ - 700 ಗ್ರಾಂ;
- ಸೇಬುಗಳು - 5 ಕೆಜಿ;
- ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲೀ.
ತಯಾರಿ
ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆರೆಸಲು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಮಾಸ್ ಪಿರಿರುಯೆಮ್ ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಆಪಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸುಲಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ತಯಾರಿ
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಾವು ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.