ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬಜೆಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಳ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಕುಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಧೈರ್ಯಶಾಲಿ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಹ.
ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹೂಕೋಸು ರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಸತ್ಕಾರದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹಸಿವು ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಹೂಕೋಸು ರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಹಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಹುಕ್ರೋಪಕ ಹಿಂಸಿಸಲು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು: ಎಲೆಕೋಸು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಆಹಾರದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆನ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ. ಅವರು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಖಾತೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನೀವು ಬೇರುಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಯ ಮತ್ತು ಸುಗಮ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಗ್ರೈಂಡ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಕು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 1 ಐಟಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
ತಯಾರಿ
- ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು ಚಿಮುಕಿಸಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ, ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಎಲೆಕೋಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎರಡು ಕಡೆಗಳಿಂದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ.
ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಔತಣಿಯು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಶತ್ರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮೊಸರು ಆಧರಿಸಿ ಮೂಲ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಲಘು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊರಗಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಒಳಗಿನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 1 ಪಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಸರು ಹುಳಿ ಇಲ್ಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 2 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಹಿಟ್ಟು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮೃದುವಾದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ನಮೂದಿಸಿ.
- ರಡ್ಡಿ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ.
ಕೆಫೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹೂಕೋಸು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಮಾಡಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅವರು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೊಂಪಾದ, ಬಾಯಿಯ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಗುಲಾಬಿ ಹೊರಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಒಳಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ 12-15 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 12 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ.
ತಯಾರಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆಫಿರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತವೆ. ಡಫ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಇರಬೇಕು.
- ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಫ್ರೈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ.
ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಪನಿಯಾಣಗಳು
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಲಘು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಯುವ - 1 ಪಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಗ್ರೇಜೆಟ್ ಕರ್ಟ್ಟೆ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಚಿಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ರಲ್ಲಿ ಹೊಡೆತ.
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೆಫಿರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರಸದಿಂದ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ರುಡಿ ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬಂಧಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವು ರವೆ, ಓಟ್ ಪದರಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಕೊನೆಯದನ್ನು ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುದುಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೊಂಟಗಳು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೆಫಿರ್ - 100 ಮಿಲಿ;
- ಮಂಗಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಉಪ್ಪು;
- ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
ತಯಾರಿ
- ಕೆಫೈರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಂಗಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಪ್, ಆದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
- ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಮಂಗ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಂಗದಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಬದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಎಲೆಕೋಸು ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುವುಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ . ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೊದಲ ರುಚಿಯ ನಂತರ ನೆಚ್ಚಿನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ದ್ವಂದ್ವಾರ್ಥತೆಯಿಂದ ಅವರನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗೆ ವಿಟಿಸಿಸಮ್ನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಉತ್ತಮ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ದನದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
- ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲೀ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಗರಿಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು.
ತಯಾರಿ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಮೊಸರು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಫ್ರೈ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪಾಂತರ - ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಗೋಲ್ಡನ್-ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯು ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಪಿಂಚ್ನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಎಲೆಕೋಸು ಬಣ್ಣ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲೀ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
- ಓರೆಗಾನೊ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ - 1 ಪಿಂಚ್.
ತಯಾರಿ
- ಪೀಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಿಂದ ರಸ ಸ್ಕ್ವೀಝ್.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬದಿಗಳವರೆಗೆ.
ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಕೇಂದ್ರಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಇದು ಬಿಸಿ ಹಿಂಸೆಯ ಮೂಲ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೆನೆ 10% - 200 ಮಿಲೀ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲು;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
- ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 500 ಮಿಲಿ;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
- ಉಪ್ಪು;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
- ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಲೆಕೋಸುನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಗರಿಗಳಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿಸಿ.
- ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ತುಂಡು;
- ಹಿಟ್ಟು - ½ ಸ್ಟ.
- ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾಲು - 50 ಮಿಲಿ;
- ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೂಮ್ ಹೂಗೊಂಚಲು.
- ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ.
- ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
- ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
- 1 ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಡಫ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- 190 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.