ನೀವು ಬೇಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸೂಪ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.
ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಒಣ ಅವರೆಕಾಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಟೊಮೆಟೊ ಕಳಿತ - 1 ತುಂಡು;
- ಎಲೆ ಸೆಲರಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
- ನೀರು - 1 ಎಲ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಚಮಚ.
ತಯಾರಿ
ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು , ಪ್ಯೂರಿ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿದು, "ಪಾಸ್ಟಾ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅಂದವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ. ರುಚಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು, ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಲೋನ್ಸನ್ನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, crumbs ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಬ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಲಾರೆಲ್ ಲೀಫ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು;
- ಹುರುಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ನೀರು, ಪೊಡ್ಸಾಲಿವಯಾದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುರುಳಿನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಹರಿವನ್ನು ಹರಡಿ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ?
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಮಸಾಲೆಗಳು;
- ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಬಲ್ಬ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0,5 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
- ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ತಯಾರಿ
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತು, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೌಫಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.