ಚೀಸ್ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಇಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ರುಚಿ, ಇತರ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
ಸಂಯೋಜನೆ
ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕಾರಣ, ಚೀಸ್ ಮಾನವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸತು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಇ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿರುವ ಲೈಸೈನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೋಫಾನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ನಂತಹ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಕೂಡ ಇವೆ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವಂತಿಲ್ಲ.
ಮೂಲಕ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ವಿವಿಧ ಚೀಸ್ಗಳ ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳಿವೆ: ಮೃದು, ಕಠಿಣ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಈ ಡೈರಿ ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಸ್ತುತ, ನರಮಂಡಲದ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
- ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೀಕರಣದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ D ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಚೀಸ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಳಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
- ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಯು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
- ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಿನನಿತ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮುಂತಾದ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಏಕೆಂದರೆ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ವಿಧಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿನಾಯಿತಿ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್ಗೆ ಹಾನಿ
ಚೀಸ್ ಹಾನಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು, ದೀರ್ಘ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೂಸ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಗಿಣ್ಣು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲಿಸ್ಟರಿಯೋಸಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಮೈಗ್ರೇನ್ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಚೀಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೀತಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗ ಚೀಸ್
ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಘನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ದೇಹ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ನಿಶ್ಚಲತೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚೀಸ್ ಸೇವನೆಯು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮಿತಿಯೊಳಗೆ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ - ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.