ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ಕ್ಷುಲ್ಲಕ "ತಿನ್ನಲು ತರಕಾರಿಗಳು" ಮತ್ತು ಪ್ರಚಲಿತ "ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು" ಬರೆಯುವುದು ಹೇಗೆ ಸಿಲ್ಲಿ. ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದು ನಿಖರವಾಗಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ, ಅಯ್ಯೋ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ನೋಡಿದಂತೆ, ಒಬ್ಬ ವೈದ್ಯನು ಅನುಮತಿಸುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತು ನಿಷೇಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೂಚಿಸುವವರೆಗೂ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ "ಪಾಕವಿಧಾನ" ಅನ್ನು ಬರೆಯುವುದನ್ನು ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಕೆಳಗೆ!

ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ದಯವಿಟ್ಟು, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವಿದೆಯೇ? ಏನು, ಮತ್ತು ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣ ಕ್ರಮೇಣ ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ - ಬಹುಶಃ ವಿಶ್ವದ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ (ಇದು ಅಪರೂಪದ, ನೋಟೀಸ್ ಆಗಿದೆ). "ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ" ಒಡನಾಡಿಗಳ ಒಂದೇ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ನಾವು ಸೇರಿವೆ:

• ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ" ಎಂದರ್ಥ ಏನು, ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲಿಲ್ಲ? ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು, ಇದರರ್ಥ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗಕ್ಕೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ನಮ್ಮ ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ "ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ" ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ:

• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಅಲ್ಲದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬೊಜ್ಜು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೆದುಳಿಗೆ "ಸಿಗ್ನಲ್" ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಧಾನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಂದರೆ, "ಖಾಲಿ" ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು

ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ಅದು "ಉಪಯುಕ್ತ" ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದು ನಿಜವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ, ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ), ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇವೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ...

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಅನಿಲದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪದದ ನಿಜವಾದ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಬಲವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿರಂತರ ಸೇವನೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ಗೆ ಸಂವೇದನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ , ಅಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳು ಮತ್ತು ಮಾನವ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವ

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಚಲಿತ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ (ಅಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮಿದುಳುಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತವೆ!) - ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಯೋಚಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡು, ಅಳತೆ, ಅಳತೆ ಇತ್ಯಾದಿ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ! ಈಗ ಆಹಾರವು ಮುಗಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಹುಶಃ, ನಡವಳಿಕೆಯ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

• ಆಹಾರದ ಮುಂಚೆಯೇ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ - ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ದಿನದ ನಂತರ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ಗಮಿಸಿದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ "ಮನೆ" ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತವೆ;
• ನಿಮ್ಮ ತಪ್ಪನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ (1000 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ) ವಾಸಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ದೇಹದ ಪ್ರತಿ ಮಗುವನ್ನು ಮೀಸಲು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ .

ಆದ್ದರಿಂದ ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವುದು ಯಾವುದು? ಸರಿಯಾಗಿ - ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿ. ಜಾಗತಿಕ ಭರವಸೆಗಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಾಕು, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿ, ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.