ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹುತೇಕ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಈ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು
- ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - 10-15 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 240 ಗ್ರಾಂ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- 1 ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ;
- ಕಿರು - 1 ತುಂಡು;
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 1/4;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
- ಪಾಲಕ - 3 ಕೈಬೆರಳುಗಳು;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
ತಯಾರಿ
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಹೋಳು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೇಲೆ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹೊದಿಕೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
ಅದೇ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಲಘು-ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೇವಲ ಲೇವಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಲಘುವನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
- ಒಣಗಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- "ಚೆಡ್ಡಾರ್" - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪುನಃ ಕಾಯಿರಿ. ಮೀನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒತ್ತಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೀನುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ
ಪಿಜ್ಜಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ಪುರಾವೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಡಫ್, ಅಥವಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು;
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - ಐಟಂನ 3/4;
- ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಕೇಪರ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ;
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಯಾರಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನಾವು ಮೀನು, ಕ್ಯಾಪರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಿಜ್ಜಾಗೆ ಅಡಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ತಯಾರಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.