ಟರ್ಕಿ ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಲಾಭ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತದೆ. ನೋವು-ಹೇಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?
ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಈ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಯಶಃ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ವಿಧಾನದ ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ರೋಲ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 1-1.2 ಕೆಜಿ;
- ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಿನ್ಸ್ ತಾಜಾ - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 120 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 225 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 2-3 ಕಾಂಡಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್ - 120 ಮಿಲಿ;
- ಸಾಸಿವೆ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೇಯನೇಸ್ - 65 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 75 ಮಿಲಿ;
- ತುಳಸಿ ಒಣಗಿಸಿ - ರುಚಿಗೆ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
- ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜ - 25 ಗ್ರಾಂ;
- ಮೆಣಸುಗಳ ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ರೋಲ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪದರವು ದೊಡ್ಡದಾದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ಈ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕಾರ್ಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಆಹಾರ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಪದರವನ್ನು ಹೊದಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡದಿರಲು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮೆಣಸುಗಳು ನೆಲದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ promarinovatsya ನೀಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನಾವು ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ತೂಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸದ ಮ್ಯಾರಿನಿನ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುಬ್ಬಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬೆರೆಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಐವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ ತರಲು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗೆ 185 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಟರ್ಕಿಯ ದನದ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸಾಧನವನ್ನು "ತಯಾರಿಸಲು" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಮಯವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದೆಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯು, ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ವೇಳೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ರಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ zapanirovav ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಟರ್ಕಿ ಚಾಪ್ಸ್ನ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅವರ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಚಾಪ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 75 ಗ್ರಾಂ;
- ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
- ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹುರಿಯಲು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ;
ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 25 ಮಿಲಿ;
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 15 ಮಿಲಿ;
- ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಇಟಾಲಿಯನ್ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ;
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಸದಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ;
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಟರ್ಕಿಯ ಕವಚಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿತ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಂತರ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.