ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಡಿನ್ನರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು! ಮಾಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ರುಚಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಾಡ್ಗಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಚ್ಛೆ ಮತ್ತು ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಸಹ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.
ಕಾಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಡ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 6 tbsp. l.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೀನುಗಳು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನನ್ನದು, ಮತ್ತು ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು ಹಾಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮರಿಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೀನು fillets ಮೇಲೆ. ಅತೀವವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮುನ್ನ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕಾಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 tbsp. l.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ಹಾರ್ಡ್ ವಿಧಗಳ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ತಯಾರಿ
ಮೀನುಗಳು ಕರಗಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯಿರಿ. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಹ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಊಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಶ್ಯಕಾರಣ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಆಹಾರ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.