ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ

ಪರ್ಲ್ ಅಂಬಲಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಒಂದು ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೈನ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಯ ಬಾರ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ. ಮುತ್ತಿನ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇವು ಅಣಬೆಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅಣಬೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 0,5 ಐಟಂಗಳನ್ನು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನೀರು - 2 ವಸ್ತುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿವಾರ್ಕ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿ ತಯಾರಿಸಿ. Potov ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀರು ಸುರಿದ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಪಿಲಾಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಳುಗಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಗ್ಯಾನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಂಪ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕೊಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತುಂಡು ತೈಲ ಕರಗಿಸಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೂಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. Champignons ಗಣಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮುತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂಗು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಗಾಜಿನ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಗಂಜಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರೋಟೋಮಿಲಾಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ) ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನೀವು ಗಂಜಿಗೆ ತೈಲದಿಂದ ಹಾಳುಮಾಡಬಾರದು! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!